Torta Salata con Zucca e Speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Salata con Zucca e Speck", scopri come si prepara.
Torta Salata con Zucca e Speck
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- rosmarino
- sale
- speck
- uova
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO: 1- Iniziamo la preparazione della Torta Salata con Speck e Zucca Tagliando la Zucca a Dadini spessi circa 1 cm, tagliarli il più possibile della stessa dimensione.
2- Saltare la Zucca a Dadini in Padella Antiaderente a fuoco medio con un filo di Olio Extravergine di Oliva per circa 13-15 minuti, non aggiungere ne sale e ne pepe, la zucca dovrà ammorbidirsi da se.
3- Una volta che la Zucca si sarà intiepidita metterla in una Ciotola di Medie dimensioni, aggiungere le 2 Uova quindi mescolare per qualche attimo utilizzando un mestolo di legno.
4- Aggiungere tutti gli altri Ingredienti: il Parmigiano Grattugiato, lo Speck in Pezzi, Sale e Pepe, il Rosmarino Senza Gambo ed in intimo la Panna da Cucina.
Mescolare il tutto con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
5- Srotolare la Pasta Sfoglia su di una Tortiera, bucherellare il fondo servendosi di una Forchetta quindi spalmare per bene tutto il Ripieno,.
