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riso nero alla zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "riso nero alla zucca", scopri come si prepara.

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riso nero alla zucca

https://www.latavernadegliarna.it/

Tempo di preparazione: 45 Minuti

Ingredienti

  • olio
  • pepe
  • riso
  • sale
  • santoreggia
  • succo di zenzero
  • timo
  • yuzu
  • zucca

Ricetta

Procedimento: Innanzitutto mettere in forno caldo, per circa 25 minuti a 220 gr, la zucca.

Quando risulta ben cotta e tenera, togliere la buccia e trasferirla nel frullatore.

Frullare aggiustando di sale pepe e aggiungendo un cucchiaio di olio e il succo di yuzu e di zenzero.

Nel frattempo lessare, in abbondante acqua salata il riso nero Venere, secondo i tempi riportati sulla confezione.

Scolare e trasferire in una padella ben calda, con due cucchiai di olio evo.

Aggiungere le erbe aromatiche e lasciare tostare per qualche minuto fino a quando non diventa croccante.

Trasferire in un piatto la crema di zucca e guarnire con il riso nero e servire.

Buon appetito! Tempi di preparazione: 45 minuti circa Submit a Comment Annulla risposta Il tuo indirizzo email non sarĂ  pubblicato.

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riso nero alla zucca