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Mozzarella in Carrozza – filante e croccante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in Carrozza – filante e croccante", scopri come si prepara.

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Mozzarella in Carrozza – filante e croccante

https://blog.giallozafferano.it/danicucina/

Ingredienti

  • farina
  • latte
  • mozzarella
  • olio di semi
  • pane
  • pasta tipo ruote
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova

Ricetta

PREPARAZIONE: Come preparare la mozzarella in carrozza.

Tagliate la mozzarelle a fette non troppo sottili.

Formate dei tramezzini con una fetta di mozzarella e una di prosciutto tra le fette di pane.

Io ho utilizzato il pan carré ma potete utilizzare anche pane per toast o pane casareccio.

Tagliate a metà formando dei triangoli.

Se non utilizzate il pan carré: eliminate la crosta e tenete solo la mollica.

 Tieni da parte le croste che potrai riutilizzare per farci del pan grattato.

Infarinate i tramezzini, in particolare i bordi laterali.

La farina farà da collante.

(continua dopo la foto step by step) In una ciotola sbattete le uova ed unite il latte.

Aggiustate di sale e pepe.

Versate i tramezzini infarinati nella pastella, rigirandoli spesso finché abbiano assorbito bene il liquido.

Se volete un boccone più croccante potete aggiungere del pan grattato.

Friggeteli in abbondante olio caldo, facendoli.

vai alla ricetta completa link

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Mozzarella in Carrozza – filante e croccante