Gratin di verza, mozzarella di bufala e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gratin di verza, mozzarella di bufala e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
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Gratin di verza, mozzarella di bufala e prosciutto cotto
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- burro
- cavolo verza
- mozzarella di bufala
- parmigiano
- prosciutto cotto
Ricetta
...mettetela a sgocciolare in uno scolapasta. Pulite la verza, ricavatene le foglie (cercando di non romperle) e sciacquatele sotto acqua corrente. Mettete a bollire abbondante acqua salata, quindi sbollentate le foglie di verza per circa 4 minuti, quindi scolatele e lasciatele intiepidire. Con il pestacarne schiacciate le parti pi dure dei gambi. Accendete il forno a 200 C. Imburrate una pirofila (o un coccio ' io ho usato entrambi, come potete vedere nelle foto) e stendete sul fondo uno strato di foglie di verza. Quindi aggiungete un po' di prosciutto cotto, qualche pezzetto di...
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