Pane d'autunno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane d'autunno", scopri come si prepara.
Pane d'autunno
http://francivale.blogspot.com/
Ingredienti
- farina
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pane
- sale
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione Sciogliere il lievito in acqua tiepida aggiungendo lo zucchero (se usate il lievito fresco).
Unire in una ciotola le farine, il lievito in bustina e il sale; aggiungete la polpa di zucca schiacciata grossolanamente e l'olio extra vergine; impastate aggiungendo poco alla volta l'acqua tiepida (circa 300 ml) fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Lasciare lievitare per circa un'ora coperto con un panno umido; impastare nuovamente dando la forma di una pagnotta e mettere a lievitare per circa 30-40 minuti nello stesso contenitore dove il pane cuocer.
Intanto accendere il forno a 250; mettere il pane a cuocere fino a che non sar bello dorato e croccante.
Lasciate raffreddare su una gratella in modo la far perdere l'umido al pane.
Il vostro pane d'autunno pronto.
And now the recipe in English: PUMPKIN BREAD Ingredients (serves 6) Manitoba or strong white bread flour 250 gr, durum wheat semolina flour 250 gr, pulp.
