Soda Bread o pane senza lievito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soda Bread o pane senza lievito", scopri come si prepara.
Soda Bread o pane senza lievito
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Ingredienti
- aceto
- bicarbonato
- farina
- farina bianca
- farina di farro
- farina manitoba
- farro
- latte
- orzo
- pane
- sale
- soda
- uvetta
Ricetta
Preparazione Mettete a mollo in acqua tiepida l'uvetta per farla ammorbidire.
Inuna ciotola miscelate insieme le farine, il bicarbonnato e il sale.
Aggiungete un cucchiaino di aceto al latte, mescolatelo e uniteli alla farina.
Impastate velocemente.
Strizzate l'uvetta e unitela all'ipasto.
Imburrate ed infarinate uno stampo a cassetta.
Infarinate leggermente le mani, prendete l'impasto formate un salsicciotto e mettetelo nello stampo.
Incidete la superficie con un coltello e infornate in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti.
Potete preparare questo pane anche con farina bianca o con farina di tipo 2 mescolandola con farina di orzo o di farro.
Allo stesso modo potrete insaporirlo anche con semi oleosi o rosmarino per servirlo con formaggi o verdure.
Il Soda Bread o pane senza lievito è pronto per essere consumato, bello e fragrante! Questo pane si conserva al massimo per due giorni chiuso all'interno di un sacchetto.
