Nodini di pane al farro con pomodori secchi e rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nodini di pane al farro con pomodori secchi e rosmarino", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Nodini di pane al farro con pomodori secchi e rosmarino
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- farina 00
- farina di farro
- lievito di birra
- olio
- pane
- parmigiano
- pomodori secchi
- rosmarino
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: 1) In un recipiente o nella planetaria versate le due farine setacciate, il sale e lo zucchero, mescolate. 2) A parte, sciogliete il lievito di birra nell'emulsione di acqua tiepida e olio. Versatela nelle farine lavorando l'impasto fino a che esso non diventer liscio ed elastico, eventualmente regolate la consistenza aggiungendo ancora poca acqua tiepida. 3) A questo punto lavorate energicamente per circa 10 minuti in modo da attivare bene la lievitazione. Mettete a lievitare al caldo per circa 90 minuti, finch l'impasto non avr raddoppiato il suo volume. 4) Nel...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.65/5 (3194 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Nodini di pane al farro con pomodori secchi e rosmarino