Muffin con yogurt all'albicocca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con yogurt all'albicocca", scopri come si prepara.

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Muffin con yogurt all'albicocca

Le ricette di Claudia & Andre
Muffin con yogurt all'albicocca
Ingredienti
  • albicocche
  • farina
  • fecola di patate
  • latte
  • lievito per dolci
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • uova
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale con la frusta a mano per circa 2-3 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire l'olio, amalgamare, aggiungere anche lo yogurt e il latte e mescolare. Setacciare la farina con il lievito e la fecola di patate e aggiungere al composto ottenuto precedentemente. Amalgamare velocemente in modo da ottenere un composto omogeneo ma senza lavorarlo troppo per evitare che i muffin diventino gommosi. Mettere il composto nei pirottini ed infornare a 180 per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare su una...

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