TARTE TROPEZIENNE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTE TROPEZIENNE", scopri come si prepara.
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TARTE TROPEZIENNE
https://www.spignattando.it/Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Iniziate preparando il lievitino. Versate farina, latte e lievito sbriciolato in una ciotola e mescolate a mano. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati coprite con la pellicola e fate lievitare in un luogo caldo per 1 ora . Nella planetaria montate la foglia (o K) . Mettete il lievitino e l'uovo e cominciate a mescolare, aggiungete il latte a temperatura ambiente, le farine setacciate, sale e zucchero. A questo punto montate il gancio e aggiungete un pezzo di burro ogni volta che il primo sia completamente assorbito . Impastate fino ad ottenere un composto...
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