PAVLOVA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAVLOVA", scopri come si prepara.
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PAVLOVA
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- albumi
- cioccolato
- frutti di bosco
- meringhe
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Montate gli albumi con metà dello zucchero, quando il composto inizia a diventare arioso aggiungete l’altra metà dello zucchero e continuate a lavorare fino a quando sarà soffice e compatto. Disponete la meringa su una teglia e lasciatevi ispirare nel creare voluminose e spumeggianti creazioni. Cuocete in forno a 150° per un’ora, durante la cottura abbassate gradualmente la temperatura fino a raggiungere i 100° . Una volta cotta lasciate riposare in forno con lo sportello aperto. La ricetta classica prevede una guarnizione di panna montata e...
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