riso integrale saltato con salsa alla senape
Ricetta, ingredienti e consigli per "riso integrale saltato con salsa alla senape", scopri come si prepara.
riso integrale saltato con salsa alla senape
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Tempo di preparazione: 90 Minuti
Ingredienti
- alloro
- carote
- curry
- erbe aromatiche
- finocchi
- latte
- latte di soia
- lenticchie
- mele
- olio
- riso
- riso integrale
- rosmarino
- sale
- salvia
- senape
- soia
Ricetta
Procedimento: Lessare, in acqua bollente salata, il riso integrale per 50 minuti circa.
In un altro pentolino cuocere, sempre in acqua bollente salata con una foglia di alloro, le lenticchie per 15 minuti circa.
riso integrale saltato con salsa alla senape Lavare e pulire la carota e il finocchio e tagliarli sottilmente in modo regolare.
Ungere, con un cucchiaio di olio, una padella e scaldarla.
Aggiungere il riso, le lenticchie e scaldarle leggermente, con un pizzico di curry a piacere e le erbe aromatiche.
Far insaporire e sfumare con un cuchiaino di salsa di soia.
Infine aggiungere le verdure e far cuocere fino a tostare il riso.
Nel frattempo preparare la salsa alla senape.
Lavare, sbucciare e tagliare la mela.
Lessarla in poca acqua bollente fino a renderla morbidissima.
Frullare la mela con due cucchiai di latte di soia al naturale, la senape e un pizzico di sale.
Aggiungere un cucchiaino diolio e mescolare bene.
Servire il riso accompagnandolo alla.
