Lasagne al ragù bianco finferli e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al ragù bianco finferli e zafferano", scopri come si prepara.
Lasagne al ragù bianco finferli e zafferano
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Ingredienti
- besciamella
- carne macinata
- carote
- cipolla
- garofano
- lasagne
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- sale
- sedano
- vino
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
PROCEDIMENTO Per prima cosa prepariamo il ragù bianco.
Puliamo le verdure, le tagliamo in piccoli pezzettini e le soffriggiamo.
Aggiungiamo quindi la carne, sale e pepe, i chiodi di garofano e mescoliamo bene.
Bagnamo con il vino bianco e cuciniamo a fuoco lento per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Puliamo bene i finferli e li mettiamo in padella con un filo d’olio, bagniamo con il vino bianco e copriamo con il coperchio.
Cuciniamo a fuoco lentissimo fino a farli appassire per bene.
Poi' Prepariamo poi la besciamella seguendo le indicazioni CLICCATE QUI Al termine della preparazione della besciamella aggiungiamo la bustina di zafferano e mescoliamo bene.
In una teglia da forno creiamo un primo straterello sottile di besciamella, aggiungiamo il primo strato di lasagne e a seguite il ragù, i finferli con il loro sugo, besciamella e parmigiano grattugiato.
Procediamo così fino ad esaurimento ingredienti.
Infine' Inforniamo a.
