Torta leggera alle nocciole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta leggera alle nocciole", scopri come si prepara.

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Torta leggera alle nocciole

zucchero, lievito e farina
Torta leggera alle nocciole
Ingredienti
  • albumi
  • farina
  • lievito
  • lievito per dolci
  • nocciole
  • olio di mais
  • riso
  • tuorlo d'uovo
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...PREPARAZIONE Mettere a montare i tuorli con la prima parte di zucchero in planetaria fino a ottenere un impasto spumoso. Aggiungere, con le fruste in movimento leggero ma continuo, prima l'olio e poi lo yogurt. Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungerla a mano all'impasto. Anche le nocciole devono essere aggiunte in questa fase. Montare  a questo punto anche gli albumi con il restante maltitolo (o zucchero) fino ad ottenere una massa lucida e stabile che va aggiunta al resto dell'impasto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Versare in una tortiera da 26...

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