Torta farcita di susine con doppia cottura

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta farcita di susine con doppia cottura", scopri come si prepara.

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Torta farcita di susine con doppia cottura

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta farcita di susine con doppia cottura
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina
  • fecola di patate
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limoni
  • sale
  • susine
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Lavate le susine asciugatele tagliatele a metà , togliete l osso centrale e riducetele a spicchi, inseritele  in una ciotola e cospargetele con lo zucchero. Ora inserite il burro morbido in una terrina e lavoratelo con lo zucchero, dovete formare un composto soffice e cremoso. Aggiungete i tuorli d'uovo 2 per volta,  lavorandoli bene dopo la seconda aggiunta. Unite la buccia del limone grattugiata e le farine setacciate insieme al lievito. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e uniteli al composto poco per volta con movimenti dall' alto...

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