Polpettine morbide agli spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine morbide agli spinaci", scopri come si prepara.
Polpettine morbide agli spinaci
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- carne macinata
- formaggio grana
- mortadella
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe
- ricotta
- sale
- salsicce
- spinaci
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Procedimento: Fate lessare gli spinaci , dopo averli lavati e puliti, per 10 minuti.
Scolateli, strizzateli per bene e lasciate raffreddare.
Tritate la mortadella .
Tritate finemente anche gli spinaci .
Unite tutti gli ingredienti ( il macinato , la salsiccia sbriciolata , la mortadella , il tuorlo , il Grana , la ricotta , il pangrattato e gli spinac i tritati finemente) in una ciotola .
Regolate con sale, pepe e noce moscata e impastate per bene.
Se l'impatto dovesse essere troppo molle unite altro pangrattato.
A questo punto formate delle palline della dimensione di una noce .
Poi friggetele in abbondante olio ben caldo, con uno spicchio di aglio, fino a che la superficie apparirà dorata e .
