Polpettine croccantissime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine croccantissime", scopri come si prepara.
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Polpettine croccantissime
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- crackers
- farina bianca
- farina di mais
- latte
- manzo
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: la prima cosa da fare ridurre l'etto e mezzo di crackers in briciole non troppo piccole (se gi non sono completamente sbriciolati). Aggiungere il latte, mescolare per amalgamare e aspettare due o tre minuti perch i crackers si ammollino leggermente senza diventare troppo molli (per non perdere l'effetto croccante). Mettere la carne trita in una ciotola, un pochino di cipolla tritata, unire le uova sbattute in precedenza, il parmigiano, un trito di prezzemolo, i crackers ammollati ed aggiustare di sale e di pepe. Preparare la panure mescolando farina bianca, farina di...
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