Pasta con crema di olive e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di olive e stracchino", scopri come si prepara.
Pasta con crema di olive e stracchino
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Ingredienti
- crema d'olive
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pasta tipo sedanini
- peperoncino
- prezzemolo
- stracchino
Ricetta
Preparazione: Preparate tutti gli ingredienti.
Versate l'acqua in una pentola, portatela sul fuoco a fiamma media e appena raggiunge il bollore aggiungete un po' di sale grosso e mettete la pasta.
Come avrete notato io ho utilizzato le 'caserecce', se voi preferite potete utilizzare: i maccheroni, le pennette, oppure anche i sedanini' insomma va bene tutta la pasta di media dimensione, scegliete voi in base ai vostri gusti.
Con un mixer ad immersione tritate le olive versando 2 cucchiai di olio, poi unite lo stracchino e il prezzemolo lavato e asciugato.
Scolate la pasta al dente e mantecate con la crema di olive e stracchino.
Avrete notato che nella preparazione della crema di olive e stracchino non ho messo il sale' Questo perché la sapidità delle olive è già sufficiente per questo tipo di condimento, quindi non c'è ne bisogno.
Ecco in pochi e semplici gesti assaporerete un ottimo piatto' provate anche voi la 'Pasta con.
