Pasta con crema di melanzane e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di melanzane e nocciole", scopri come si prepara.
Pasta con crema di melanzane e nocciole
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Ingredienti
- aglio
- granella di nocciole
- latte
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe macinato
Ricetta
preparata rigorosamente “bianca”' chi dice che la pasta con le melanzane è solo alla “norma”' 🙂 La Pasta con crema di melanzane e nocciole è una pietanza un po' diversa dal solito e, specialmente se amate le melanzane, dovete assolutamente assaggiarla' e non dimenticate la granella di nocciola, la sua croccantezza da alla ricetta una marcia in più.
Questo è un piatto “bianco”, molto semplice e delicato con il quale stupirete i vostri ospiti con pochissimi ingredienti.
Inoltre risulta essere un piatto gustoso e leggero, nonostante i tocchetti di melanzane siano fritti.
Ecco cosa vi occorre per realizzare questa, a parer mio, gran bella ricetta.
Ingredienti per quattro persone: 350 gr di pasta (io Pennette rigate di Benedetto Cavaliere ' Italian Fable ) 2 melanzane medio-grandi 50 gr di granella di nocciole 1 spicchi d’aglio ½ tazzina di latte olio evo.
