Orzo salad con succo di uva e uva fresca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo salad con succo di uva e uva fresca", scopri come si prepara.
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Orzo salad con succo di uva e uva fresca
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- cipollotti
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- pepe
- sale
- sale grosso
- salvia
- semi di chia
- uva bianca
- uva nera
Ricetta
...Preparazione Per preparare questa orzo salad con succo di uva e uva fresca iniziamo mettendo a bagno l’orzo in acqua fredda e lasciandolo rinvenire per circa 10’. Laviamo accuratamente le foglie di salvia e leghiamole insieme con spago da cucina. Portiamo a bollore abbondante acqua salata, immergiamoci la salvia e aggiungiamo l’orzo scolato e sciacquato e mezzo cucchiaino di olio e.v.o.. Lasciamo sobbollire per 30’ circa dalla ripresa del bollore. L’orzo dovrà essere cotto ma non sfatto. Scoliamo e immergiamo l’orzo in acqua e ghiaccio...
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Orzo salad con succo di uva e uva fresca