Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di melanzana - Oggi cucina...Samanta", scopri come si prepara.
Procedimento ________________ Per preparare la millefoglie di melanzana, dobbiamo, per prima cosa, affettare le melanzane e ricavarne delle fette alte circa un dito.
Affettiamo anche il pomodoro e mettiamo il tutto in una teglia foderata con della carta forno.
Ungiamo tutto con dell'olio, saliamo e pepiamo ed inforniamo, a forno preriscaldato, a 250 per 20'.
Trascorso il tempo di cottura, sforniamo e prepariamoci a comporre la millefoglie.
Con l'aiuto di un coppapasta, iniziamo a comporre la millefoglie.
Alla base mettiamo una fetta di melanzana quindi un paio di fettine di pomodoro, qualche foglia di basilico ed una fettina di formaggio e ripetiamo la sequenza altre due volte.
Terminate tutte le millefoglie, spostiamole sulla teglia, aggiungiamo un filo d'olio e passiamo in forno, a 180, per 5' prima di servire.
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