Pane alle barbabietole rosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane alle barbabietole rosse", scopri come si prepara.
Pane alle barbabietole rosse
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Ingredienti
- barbabietola
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
impastato il pane con la rapa rossa fresca grattugiata,il suo colore era davvero inquietante.
bello ma inquietante.
I semi di sesamo nero contrastano e con il rosso faccendo sembrare l'impasto addatto alla festa di Halloween.
Dopo la cottura questo rosso intenso svanisce e rimango dei favolosi pezzetti di barbabietola che dona al pane un retrogusto leggermente dolce e un profumo incredibile.
Ingredienti: 140 gr di barbabietola rossa cruda 380 gr di farina T1 150 ml di acqua 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaiono di sale 120 di pasta madre semi di sesamo neri Procedimentio: Grattugiare la rapa e unirla al resto dei ingredienti.
Il resto è uguale come per altre pagnotte che sforno.
Copio qua.
Io metto tutto in macchina per pane e azione modalità impasto.
Poi metto a riposare in frigo per 1 ora.
Dopodichè ogni ora faccio una serie di pieghe.
Tutto per 3 volte di fila.
Fatta ultima piega formo la pagnotta e metto in rigapane per tutta.
