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Zuppetta piccante di calamari

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppetta piccante di calamari", scopri come si prepara.

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Zuppetta piccante di calamari

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Ingredienti

  • aglio
  • brodo di pesce
  • calamari
  • olio d'oliva extra-vergine
  • passata di pomodoro
  • peperoncino
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

metteteli in un piatto.

 In un tegame insaporite un paio di cucchiai di olio e.

con uno spicchio d'aglio, versate i calamari e fate insaporire per 2-3 minuti, sfumate con il vino bianco e fate evaporare tutto l'alcool.

Aggiungete a questo punto il pomodoro, il sale e il peperoncino, mescolate accuratamente e coprite con un coperchio.

Fate cuocere il pesce per circa 10 minuti a fuoco basso.

Servite la  zuppetta piccante di calamari accompagnandola con dei crostini di pane grigliato.

libro peperoncini pesce primi.

vai alla ricetta completa link

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Zuppetta piccante di calamari