Tagliatelle con ragù alla bolognese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con ragù alla bolognese", scopri come si prepara.

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Tagliatelle con ragù alla bolognese

Oggi cucina Nadia
Tagliatelle con ragù alla bolognese
Ingredienti
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • latte intero
  • manzo
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • pomodori pelati
  • sale
  • sedano
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...preparare un buon piatto di tagliatelle con ragù alla bolognese Ingredienti per 4 persone: 4 uova 400 gr di farina 1 pizzico di sale 400 gr di carne macinata mista ( manzo e suino) 1 carota media 1 costa di sedano, 1 cipolla media 350 g di passata di pomodoro o pelati ½ bicchiere di vino bianco secco ½ bicchiere di latte intero (facoltativo) olio d’oliva o burro sale pepe Preparare le tagliatelle: Disporre la farina a fontana su una spianatoia, formare un buco e versarvi al centro le uova (uno alla volta) e un pizzico di sale....

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