Crocchette patate spinaci noci macadamia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette patate spinaci noci macadamia", scopri come si prepara.
Crocchette patate spinaci noci macadamia
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Ingredienti
- farina
- noci di macadamia
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione: Lessare le patate con la buccia, farle raffreddare e sbucciarle.
Mettere nel boccale del mixer gli pinacini lavati ed asciugati.
Aggiungere le noci di macadamia e le patate sbucciate.
Frullare bene tutto, fino ad ottenere una purea liscia.
Aggiungere il parmigiano, aggiustare di sale, e se l'impasto, fosse troppo morbido, aggiungere un pochino di pane grattugiato, fino ad ottenere un composto lavorabile.
L'impasto dovrà comunque restare morbido.
Prendere un cucchiaio di impasto, farlo a forma di crocchetta, passarlo nella farina, nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pane grattugiato.
Mettere le crocchette nella teglia e passare sopra un filo di olio.
Infornare in forno a 220 ° fino a che saranno gratinate.
Ottime queste crocchette patate spinaci noci di macadamia.
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