Crocchette di verdure croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di verdure croccanti", scopri come si prepara.
Crocchette di verdure croccanti
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Ingredienti
- burro
- carote
- farina integrale
- olio di semi
- parmigiano
- patate
- piselli
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Procedimento Crocchette di verdure croccanti Le crocchette di verdure sono una variante delle semplici crocchette di patate.
Più saporite delle crocchette di patate faranno mangiare le verdure anche a chi non le ama moltissimo.
Questa ricetta è particolare per due motivi.
Normalmente per impanare le crocchette si passano precedentemente nell'uovo sbattuto, invece io ho saltato questo passaggio.
Secondo motivo nell' utilizzo della farina integrale come panatura .
Ingredienti necessari per 2 persone: 2 patate (240 gr c.
) 60 gr di piselli surgelati 1 carota (100 gr) 20 gr di burro 30 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di farina integrale 1 tuorlo 1 pizzico di sale Per friggere: olio di semi 1 litro Preparazione: Per preparare queste crocchette di verdure iniziate pulendo le verdure.
Lavate la carota e sbucciatela con il pelapatate.
Lavate e sbucciate anche le patate.
Mettete i piselli ancora surgelati, la.
