Tortelli bicolore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelli bicolore", scopri come si prepara.
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Tortelli bicolore
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- barbabietola
- cavolo
- curcuma
- farina
- lievito
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale
- semi di sesamo
- semola
Ricetta
...Procedimento: Preparare la pasta lavorando tutti gli ingredienti. Per la pasta rossa aggiungete il succo ottenuto dalle barbabietole, ma restando sempre nei 150 ml di liquido insieme ad acqua! Cuocere con la buccia le patate, passarle e insaporirle con aglio soffrito nell’olio, sale, pepe e infine una generosa spolverata di noce moscata e 3 cucchiai di lievito alimentare. Tirate la sfoglia con la macchina per la pasta fino ad arrivare al numero 5. Poi, con l’aiuto di uno stampo per ravioli (o a mano), preparate i tortelli con il ripieno di patate. In una padella saltate aglio con...
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