Tortelli Green garden
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelli Green garden", scopri come si prepara.
Tortelli Green garden
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- curcuma
- dragoncello
- farina
- fave fresche
- lievito
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- pepe verde
- piselli
- prezzemolo
- sale
- salvia
- semola
- spinaci
Ricetta
Procedimento: Preparare la pasta lavorando tutti gli ingredienti e formando un panetto da lasciar riposare in frigo.
Cuocere con la buccia le patate, passarle e insaporirle con aglio soffrito nell’olio, sale, pepe e infine una generosa spolverata di noce moscata e 3 cucchiai di lievito alimentare.
Tirate la sfoglia con la macchina per la pasta fino ad arrivare al numero 5.
Poi, con l’aiuto di stampo per ravioli (o a mano), preparate i tortelli con il ripieno di patate.
Lessate i ravioli, saltateli con il condimento.
Tutti ingredienti per il condimenti devono essere saltati in padella brevemente ' le erbette non devono cuocere,devono solo appassire.
In ultimo spolverare con pepe verde macinato.
Decorare il fondo del piatto con la crema di aceto balsamico,impiattare, e gustare questa meraviglia di sapori! .
