Melanzane impestate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane impestate", scopri come si prepara.
Melanzane impestate
https://www.ricettariovegan.eu/
Ingredienti
- aglio
- crostini
- mandorle
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pesto
- sale
- sedano
Ricetta
Procedimento: Metto le melanzane così come li raccolgo nel forno e ce li lascio a cuocere a temperatura 240 ° per circa 50 minuti.
Poi le taglio a metà e ricavo la polpa.
Lascio raffreddare e intanto loro perdono anche il liquido.
Prepariamo ora il pesto.
Lavare e asciugare le fogli di sedano.
Mettere in un robot tritatutto mandorle,qualche spicchio d'aglio e le foglie.
Tritate fino ad ottenere la consistenza desiderata,poi aggiungete olio a filo frullando ancora per qualche secondo.
Aggiustate di sale.
In ultimo aggiungete la polpa di melanzane e eseguite ultimo giro di robot.
Pronto.
Veloce e facile.
E buono!!! Potete spalmarlo sul pane,crostini o condire la pasta o il risotto.
Riempite i vasetti e congelate.
Noi l'abbiamo spalmate sul pane fatto in casa ed è stato fantastico! Provare per credere! Salva Salva Salva .
