Conserva di pomodoro ciliegino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conserva di pomodoro ciliegino", scopri come si prepara.
Conserva di pomodoro ciliegino
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Ingredienti
- basilico
- conserva di pomodoro
- pane
- pomodori
Ricetta
PROCEDIMENTO ' Iniziamo con lo sterilizzare i barattoli di vetro o bottigliette con tappo (io uso quelle dei succhi in vetro) tramite bollitura per almeno 30 minuti: l'acqua deve coprire tutto.
Mettete uno strofinaccio nella pentola tra i barattoli per far si che non si rompano.
' Lavate i pomodori ciliegino, tagliateli a metà e privateli dei semi (i semi teneteli da parte 😉 a fine lavoro condite delle belle fette di pane e ne viene fuori un pane e pomodoro delizioso).
' Mettete a cuocere in una pentola capiente una buona parte di essi, finchè non si creerà una salsa.
Successivamente, passate il composto in un passaverdure per eliminare la buccia.
' Inserite quindi dentro i barattoli i pomodori ciliegino freschi e poi la salsa ottenuta tramite un imbuto, infilate un paio di foglie di basilico fresco aiutandovi con il manico di un mestolo di legno, per far sì che il barattolo o nel mio caso le bottigliette siano piene.
Chiudete.
