Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni e patate ( pip e patan – ricetta calabrese)", scopri come si prepara.
Procedimento: Sbucciate, lavate e tagliate le patate a rondelle molto sottili (1).
Pulite i peperoni, lavateli sotto l'acqua corrente e tagliateli a strisce (2).
In una padella antiaderente, mettete l'olio extra-vergine di oliva la cipolla rossa di Tropea e lasciate soffriggere per circa 3 minuti (3) Dopo aver fatto soffriggere la cipolla, unite i peperoni (4) mescolate spesso e poi mettete nella padella le patate (5).
Lascaite cuocere il tutto a fuoco vivo, per circa mezz'ora.
Salate e se volete, potete aggiungere una spolverata di pepe nero! I vostri peperoni e patate ( pip e patan ricetta calabrese) sono pronti per essere mangiati!!! P.
Come potete notare gli ingredienti a fine cottura, sono un po' 'bruciacchiati'.
Questo è voluto, il risultato deve essere come da foto! Troverete tante altre ricette con i peperoni quì .