Ciambelle con lo zucchero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle con lo zucchero", scopri come si prepara.
Ciambelle con lo zucchero
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Ingredienti
- birra
- burro
- cannella
- cointreau
- essenza di vaniglia
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito
- limoni
- olio
- patate
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Fate intiepidire il latte e scioglietevi dentro il lievito, insieme ad un cucchiaino di zucchero.
Un un recipiente capiente mettete le farine, il burro ammorbidito, le uova, l'essenza di vaniglia, la cannella, le scorze di limone e il Cointreau.
Sbucciate le patate bollite e privatele dalla buccia, quindi schiacciatele ed unitele al resto degli ingredienti, insieme al lievito sciolto nel latte.
Impastate tutti gli ingredienti e se necessario aggiungete altra farina.
Coprite l'impasto con un panno e lasciate lievitare per circa 1 ora e mezzo.
Appena l'impasto sarà raddoppiato, impastate ancora una volta e fate lievitare per un'altra ora e mezza.
Appena l'impasto sarà raddoppiato, stendetelo con un mattarello e ricavate la ciambella con l'apposito attrezzo o con un coppapasta rotondo e ricavate il buco con il tappo di una bottiglia.
Adagiate le ciambelle in una teglia ricoperta di carata forno, quindi.
