Ciambelle grandi con composta di arance

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle grandi con composta di arance", scopri come si prepara.

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Ciambelle grandi con composta di arance

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Ciambelle grandi con composta di arance
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • burro
  • cioccolato fondente
  • codette
  • farina
  • farina manitoba
  • glassa
  • latte
  • lievito di birra
  • mele
  • miele
  • patate
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione Disponete le farine setacciate in un impastatore, scaldate il latte, mettete il miele e il ldb a sciogliere unitelo alla farina, aggiungere la patata schiacciata,  il sale, l’uovo leggermente sbattuto e infine il burro sciolto.  Impastare 10-15′ . Formare una palla e lasciatelo riposare a campana per 30′, poi rilavoratelo formare delle pieghe e ponetelo a riposare in una ciotola imburrata coperto per 2 ore, fino al suo raddoppio.  Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato, allungatelo formate un rettangolo, spalmate su tutta la base...

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