Donuts : ciambelle americane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Donuts : ciambelle americane", scopri come si prepara.
Donuts : ciambelle americane
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In un recipiente sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.
Aggiungere il latte, il burro, l’uovo, lo zucchero e il sale.
Miscelare gli ingredienti con l’aiuto di una frusta elettrica fino ad ottenere un mix molto liscio.
Aggiungere metà della farina (setacciata) e miscelare per altri 30 secondi, o comunque finchè non sarà ben amalgamato il tutto e privo di grumi.
Aggiungere la restante farina e finite di impastare a mano (visto che l’impasto diventerà abbastanza denso).
Se dovesse essere ancora troppo morbido aggiungete un altro po' di farina.
Lasciate l’impasto nel recipiente e copritelo con un canovaccio.
Lasciate riposare per circa un’ora in un luogo tiepido, a fine lievitazione il volume dell’impasto dovrà risultare raddoppiato.
Su una spianatoia, stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia con lo spessore di 1,5 cm.
Ritagliate dalla sfoglia tutti i.
