Semifreddo allo yogurt monoporzione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo allo yogurt monoporzione", scopri come si prepara.
Semifreddo allo yogurt monoporzione
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato
- estratto di vaniglia
- gelatina
- lamponi
- latte intero
- panna
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Tritate finemente i biscotti secchi.
Amalgamateli al burro morbido.
Stendete il composto di biscotti in mezzo a due fogli di carta forno.
Ponete in freezer per 10 minuti.
Idratate la gelatina in fogli in acqua fredda.
In una planetaria munita di frusta, montate la panna unitamente allo zucchero a velo.
Quando è ben montata, aggiungete lo yogurt bianco, delicatamente per non smontare la panna.
Aggiungete la vaniglia.
Scaldate quindi il latte e sciogliete all'interno la gelatina ben strizzata.
Fate intiepidire il liquido, quindi unitelo al composto di panna e yogurt, utilizzando una frusta.
Inserite la massa all’interno degli stampini, ritagliate dei dischi di biscotti e poneteli al centro.
Ricoprite con il composto di panna e yogurt, livellate e ponete in frigo per almeno 4 ore, io li conservati in freezer e utilizzati all'occorrenza.
Togliete dagli stampi e decorate la sommità con lamponi e.
