Torta semifreddo al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta semifreddo al cioccolato", scopri come si prepara.
Torta semifreddo al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- latte
- panna
- tuorlo d'uovo
Ricetta
procedimento della torta semifreddo é facile basta solo tenere alcuni accorgimenti e metterci un pochino di amore'.
come per tutti i dolci.
Ingredienti: Base: 200 gr.
di frollini sbriciolati 50 gr.
di burro 1 tuorlo Mousse cremosa: 250 gr.
latte 5 gr.
colla di pesce 300 gr.
cioccolato fondente 50% 500 gr.
panna dolci Procedimento: Prepariamo la base tritando i frollini Aggiungiamo il burro ammorbidito ed il tuorlo.
Stendiamo il composto sulla base di una tortiera imburrata.
Compattiamo e cuociamo a 175° per 10 minuti.
Se il composto é troppo secco aggiungiamo un pochino di albume.
Prepariamo la crema.
Tagliamo a pezzetti il cioccolato Ammolliamo la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti Intanto scaldiamo il latte e sciogliamo la colla precedentemente strizzata Aggiungiamo il cioccolato poco per volta fino a sciogliere completamente Montiamo la panna e mescoliamola delicatamente con il cioccolato Versiamo.
