Cheesecake cocco senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake cocco senza glutine", scopri come si prepara.
Cheesecake cocco senza glutine
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato
- cocco
- fragole
- gelatina
- latte
- panna
- ricotta
Ricetta
Procedimento: Preparate la base di biscotti tritando i biscotti al cioccolato, unite il burro fuso poi stendete il composto di biscotti aiutandovi con la carta forno.
Mettete in frigo per 10 minuti.
Riprendete il composto di biscotti e ritagliate le basi delle vostre monoporzioni.
Mettete in frigorifero fino al momento di utilizzarle.
Ammollate la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti.
Lavorate a crema la ricotta in una ciotola Montate la panna in una planetaria poi unite la ricotta lavorata a crema.
Amalgamate per bene il composto.
Unite la gelatina che avrete precedentemente strizzato e sciolto in un pentolino con un goccio di latte.
Unite il cocco essiccato al composto di ricotta e panna.
Io non ho messo zucchero nella crema perché la panna è già zuccherata voi magari assaggiate e nel caso aggiungete zucchero a vostro gusto.
Riempite le vostre monoporzioni con il composto di ricotta e panna, livellate e mettete in frigo per.
