Chantilly cioccolato bianco, pistacchio,amarene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chantilly cioccolato bianco, pistacchio,amarene", scopri come si prepara.
Chantilly cioccolato bianco, pistacchio,amarene
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Ingredienti
- amarene
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- panna
- pasta frolla
- sale
Ricetta
Procedimento: Preparate la base di frolla come da ricetta ( link pasta frolla integrale) ricavatene una base rotonda di diam.
22 Fondete il cioccolato bianco portandolo ad una temperatura di 45°C.
Potete farlo a bagnomaria o nel microonde.
Fate scaldare la panna portandola a bollore.
Stemperate la pasta pistacchio con un pochino di panna calda Unite la panna ed il pistacchio al cioccolato bianco.
Stemperate la crema in maniera da renderla liscia.
Coprire con pellicola a contatto e fate raffreddare.
Io l'ho messa in frigorifero per una notte.
Riprendete la crema e montatela fino a renderla morbida.
Componete la torta mettendo la chantilly in una sacca poche con beccuccio semplice, decorate con delle sfere il bordo e riempite il resto della base di frolla.
Ponete sopra delle amarene e della granella di pistacchio e qualche scaglia di cioccolato fondente al sale.
La chantilly al cioccolato bianco, pistacchio e amarene è pronta.
