Calzoni prosciutto e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoni prosciutto e mozzarella", scopri come si prepara.
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Calzoni prosciutto e mozzarella
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- brioches
- burro
- farina 00
- lievito di birra
- mozzarella
- prosciutto
- sale
- sesamo
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Preparate la pasta brioche siciliana come precedente ricetta. Dividete la pasta brioche siciliana in pezzi da 100 gr. circa se volete preparare dei calzoni grandi oppure da 50/60 gr. se volete preparare dei calzoni mignon. Lavorate i pezzi di pasta e formate delle palline che metterete a lievitare per circa 30 min. Trascorso il tempo di lievitazione prendete una pallina e stendetela Aggiungete il prosciutto e la mozzarella Chiudete a mezzaluna sigillando i bordi con un goccio d'acqua. Ponete in una teglia rivestita da carta forno e mettete a lievitare per 30 minuti....
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