Biscotti alle nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti alle nocciole", scopri come si prepara.
Biscotti alle nocciole
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao
- farina 00
- nocciole
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Con un tritatutto riducete in farina le nocciole.
Lavorate in un mixer o a mano la farina con il burro e la farina di nocciole,dovete ottenere un composto granuloso.
Aggiungete lo zucchero a velo, l'albume d'uovo e la pasta di nocciole Sodano Group.
Amalgamate il composto, formate un panetto e mettete in frigorifero a riposare per almeno 2 ore coperto da pellicola.
Stendete il composto ad uno spessore di circa 1 cm.
e, con un taglia biscotti o un coppa pasta di vostra scelta, ricavate dei biscotti ( io ho usato un coppa pasta rotondo di 5 cm.
di diametro).
Mettete al centro di ogni biscotto 1 nocciola.
Riponete in frigorifero 1 ora.
Cuocete per circa 15 minuti a 180°.
I nostri biscotti sono pronti per essere gustati 'buon assaggio!!! Una ricetta in collaborazione con Sodano Group Trovate molte mie ricette anche su Ricette Blogger Riunite
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