Veneziane al farro, miele, olio d’oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Veneziane al farro, miele, olio d’oliva", scopri come si prepara.
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Veneziane al farro, miele, olio d’oliva
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- albumi
- amido di riso
- arance
- farina
- farina di farro
- farina di mandorle
- glassa
- granella di zucchero
- lievito di birra
- limoni
- mandorle
- miele
- olio
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Nella planetaria impastate le farina con l'acqua, i tuorli, le uova e lo zucchero fino ad avere un impasto grezzo. Lasciate riposare per un'ora. Trascorso il tempo di lievitazione aggiungete all'impasto il lievito sbriciolato, impastate fino ad ottenere un'impasto liscio ed elastico. Aggiungete poco alla volta l'olio sempre continuando ad impastare fino ad assorbimento dello stesso. Unite all'impasto il miele, la buccia grattugiata di limone e arancia, il Marsala ed infine il sale. Fate riposare a 30/32° per circa 1 ora. Sgonfiate l'impasto e...
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