Melanzane ripiene di verdure e feta greca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene di verdure e feta greca", scopri come si prepara.
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Melanzane ripiene di verdure e feta greca
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- aglio
- feta
- melanzane
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- peperoni rossi
- pomodori
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
...PREPARAZIONE Lavate le melanzane . Tagliate le melanzane a metà nel senso della lungezza e, con un coltellino, togliete la polpa formando 4 barchette. Tagliate la polpa a dadini e tenetela da parte. Cospargete le barchette ottenute con un pizzico di sale e mettetele capovolte a perdere l'acqua amarognola. Pulite il peperoni eliminando picciolo, semi e filamenti, lavateli, asciugateli e tagliateli a dadini; tagliate a dadini anche il sedano, e le zucchine. Mettete la polpa di melanzane in una padella con 5 cucchiai di olio, aggiungete l'aglio tritato e tutte le altre ...
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Melanzane ripiene di verdure e feta greca