Involtini di melanzane grigliate con tonno e maionese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane grigliate con tonno e maionese", scopri come si prepara.
Involtini di melanzane grigliate con tonno e maionese
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Ingredienti
- aceto
- basilico
- capperi
- erba cipollina
- maionese
- melanzane
- olio
- pepe
- peperoncino rosso
- peperoni
- sale
- tonno
Ricetta
preparare.
Un antipasto molto buono e leggero con una farcitura di tonno, maionese e capperi.
Ottimi freddi, da gustare nei periodi caldi.
Ingredinti: 3 melanzane lunghe 3 scatole di tonno da 80 gr una manciata di capperi sott'aceto 5 cucchiai di maionese basilico fresco un peperoncino rosso dolce erba cipollina sale e pepe q.
olio extravergine d'oliva q.
Lavare sotto l’acqua corrente le melanzane e asciugarle bene con un canovaccio.
Ora eliminare il peduncolo con un coltello e tagliarle a fette sottili le melanzane nel senso della lunghezza, aiutatevi con una mandolina in modo da ottenere delle fette regolari e dello stesso spessore, ciascuna fetta deve essere spessa circa 2-3 mm.
Una volta terminato, porre sul fuoco una piastra e scaldatela, adagiare sulla piastra le fette di melanzane , salarle e girarle in modo da cuocerle da entrambi i lati (cuocere un paio di minuti o fino a quando.
