Sformato light di ravanelli e ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato light di ravanelli e ricotta", scopri come si prepara.

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Sformato light di ravanelli e ricotta

Papilla Monella
Sformato light di ravanelli e ricotta
Ingredienti
  • bicarbonato
  • cipolla
  • latte
  • maggiorana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pastella
  • pepe nero
  • ravanelli
  • ricotta
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Per preparare lo sformato light di ravanelli e ricotta iniziamo pulendo bene i ravanelli sotto acqua corrente. Eliminiamone le estremità ed affettiamoli grossolanamente. Tritiamo la cipolla finemente e adagiamola in una capiente pentola antiaderente in cui avremo versato il cucchiaio di olio e.v.o. Uniamo i ravanelli, 1 cucchiaio di acqua e una macinata di sale e facciamo tostare a fuoco alto per 5' circa. Aggiungiamo il latte, una grattata di pepe e stufiamo a fuoco medio con copeerchio per 10' circa. Travasiamo i ravanelli in una ciotola  e frulliamoli con un...

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