MELANZANE RIPIENE IN MODO ALTERNATIVO!

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MELANZANE RIPIENE IN MODO ALTERNATIVO!

La Cucina di Azzurra
MELANZANE RIPIENE IN MODO ALTERNATIVO!
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • melanzane
  • olio
  • pomodori
  • pomodori secchi
  • sale
  • sardine
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa togliete via l'estremit alle vostre melanzane, lavatele e togliete via la pelle con un pelapatate, tagliatele a met nel senso della lunghezza, ma non fino in fondo, mi raccomando. Togliete la lisca alle sardine e mettetele dentro le vostre melanzane, unite l'aglio tritato, i pomodori secchi e chiudete con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio con i capperi, unite le melanzane e chiudete con coperchio cuocendole su un lato; giratele togliete il coperchio e continuate la cottura finch non saranno tenere. Potrete anche metterci negli ultimi 5...

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