Risotto ai frutti di mare, un classico che non tramonta mai!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai frutti di mare, un classico che non tramonta mai!", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Risotto ai frutti di mare, un classico che non tramonta mai!

Nonna Paperina
Risotto ai frutti di mare, un classico che non tramonta mai!
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • brodo di pesce
  • calamari
  • cipolla
  • code di gamberi
  • code di scampi
  • cozze
  • olio
  • pepe
  • pomodorini
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • scalogno
  • scampi
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...mettete il coperchio e cuocete al fuoco alto, quando le conchiglie si saranno aperte scolatele e sgusciatele, tenetene una decina col guscio per la decorazione, quindi filtrate il liquido di cottura e aggiungetelo al brodo. Nella stessa  casseruola pulita, scaldate 2 cucchiai di olio e fatevi rosolare la cipolla Unitevi il riso, i pomodorini tagliati a spicchi e mescolate e dopo 5 minuti aggiungetevi un paio di cucchiai di brodo bollente il vino e portate a cottura versando poco per volta altro brodo. 15 minuti prima del termine della cottura aggiungete i calamari, dopo altri 5 minuti...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.46/5 (1534 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto ai frutti di mare, un classico che non tramonta mai!