Hamburger “Cooking Mama”
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger “Cooking Mama”", scopri come si prepara.
Hamburger “Cooking Mama”
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Ingredienti
- carne magra di maiale
- carne magra di vitello
- cipolla
- cipolla rossa
- hamburger
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparare meglio l'hamburger di Cooking Mama' l'aspetto era così invitante che non ho potuto non rifarlo.
Ingredienti per 4 hamburger: 300 g carne magra di vitello 150 g carne magra di maiale 40 g parmigiano grattugiato 1 uovo 1 cipolla rossa piccola sale pepe olio extravergine di oliva Per prima cosa prendete la cipolla, eliminate le estremità, sbucciatela poi tagliatela finemente.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con un cucchiaio di olio, fatelo scaldare, poi mettete a cuocere la cipolla facendola appassire lentamente.
Fatela cuocere così per 6-7 minuti poi mettetela da parte.
Ora macinate la carne, sia il vitello che il maiale (potete anche farla macinare dal macellaio,ma vi consiglio di non prendere quella macinata preconfezionata perché di solito è molto grassa) e mettetela in un recipiente capiente.
Aggiungete un pizzico di sale, una macinata di pepe, l'uovo e la cipolla già cotta, poi.
