Ingredienti per Hamburger ripieni
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- formaggi
- hamburger
- olio
- pangrattato
- prosciutto
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Hamburger ripieni
- Si inizia con la preparazione del ripieno: in una ciotola, mescolare la carne macinata di vitello e di maiale con il formaggio grattugiato, il prosciutto tritato, il pangrattato, sale e pepe.
- Inserire un uovo nella miscela e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Dividere la carne macinata ottenuta in 4 parti uguali e formare delle polpette con ogni porzione.
- Preparare gli hamburger: schiacciare leggermente ogni polpetta con le mani, creando delle sfere alveolate ma compatte, e concavarle leggermente al centro.
- Disporre gli hamburger su una piastra calda oliata e cuocere per circa 5 minuti per ogni lato, o fino a quando la carne non sarà ben cotta.
- A piacere, aggiungere un po’ di salsa dentro ogni hamburger dopo la cottura.
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