Hamburger ripieni

La ricetta Hamburger ripieni, un’edizione più golosa dell’hamburger classico, è un piatto che trasmette un’idea di semplicità con un tocco di classe. Originari degli Stati Uniti, è caratterizzato da una combinazione di sapori intensi: la carne macinata, il formaggio filante, il prosciutto croccante e un tocco di pangrattato che conferisce una consistenza croccante. Perfetti come piatto principale per un pranzo o una cena informale, gli hamburger ripieni sono un successo sicuro sia per adulti che per bambini.

• Si inizia con la preparazione del ripieno: in una ciotola, mescolare la carne macinata di vitello e di maiale con il formaggio grattugiato, il prosciutto tritato, il pangrattato, sale e pepe.
• Inserire un uovo nella miscela e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
• Dividere la carne macinata ottenuta in 4 parti uguali e formare delle polpette con ogni porzione.
• Preparare gli hamburger: schiacciare leggermente ogni polpetta con le mani, creando delle sfere alveolate ma compatte, e concavarle leggermente al centro.
• Disporre gli hamburger su una piastra calda oliata e cuocere per circa 5 minuti per ogni lato, o fino a quando la carne non sarà ben cotta.
• A piacere, aggiungere un po’ di salsa dentro ogni hamburger dopo la cottura.

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