Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta integrale con zucchine limone timo e pinoli tostati", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE Nella pentola della pasta versa l'acqua fresca e il sale grosso, porta a ebollizione.
Lave le zucchine ed elimina le estremità.
Taglia a fettine o a pezzetti abbastanza sottili.
In una padella fai saltare i pinoli, quando saranno tostati mettili da parte in una ciotola.
Versa nella padella due cucchiai di olio extra vergine d'oliva, lo spicchio d'aglio, il timo tritato e la scorza del limone.
Fai cuocere pochi minuti a fiamma bassa.
Se vuoi un gusto più agrumato aggiungi anche il succo di mezzo limone.
Versa le zucchine nell'acqua bollente, pochi minuti dopo aggiungi la pasta e fai cuocere per i minuti consigliati nella confezione (circa 7 minuti per gli spaghetti).
Scola la pasta al dente, aggiungila insieme alle zucchine nella ciotola del condimento.
Aggiungi i pinoli tostati e amalgama bene.
Servi calda, decorando con qualche fogliolina di timo e scorzette di limone.
Adesso è il tuo torno, ma.