Zucca rossa in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca rossa in agrodolce", scopri come si prepara.
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Zucca rossa in agrodolce
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- aceto di vino bianco
- aglio
- alcool
- fegato
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- wurstel
- zucca
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento : Tagliare a fettine spesse circa 5mm la zucca e friggerle nell'olio caldo, trasferirle man mano in una pirofila capiente che accoglierà in seguito anche il condimento, salare leggermente. Far rosolare alcuni spicchi d'aglio nella stessa padella in cui si è preparata la zucca usando lo stesso olio, sciogliere due cucchiai di zucchero in mezzo bicchiere di aceto di vino bianco, e aggiungerlo all'aglio. Far sfumare completamente l'alcool e addensare un po, quindi versare sulle fettine di zucca rossa. Questo piatto va preparato in anticipo ed è più...
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