Torta rustica con scarole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica con scarole", scopri come si prepara.
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Torta rustica con scarole
https://www.cucinarechiacchierando.it/Ingredienti
- burro
- capperi
- cipolla
- farina 00
- farina integrale
- olio
- olive
- sale
Ricetta
...Procedimento Per la brisè. Preparare la brisè mescolando gli ingredienti in planetaria oppure partendo dalla fontana di farin, in entrambi i casi senza scaldare troppo l'impasto. Riporre l'impasto in frigo coperto da carta forno per almeno un'ora prima di usarlo, io in genere lo preparo la sera prima. Quando lo si riprende è bene rilavorare un po' l'impasto nuovamenteper renderlo più elastico. Per il ripieno . Tagliare la cipolla sottilmente e fara appassire, aggiungere le acciughe, i capperi e le olive con le scarole già lavate, asciugate e tagliate a...
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